本片改编自二十年前的经典青春励志喜剧《春光灿烂猪八戒》，讲述了一个只想无忧无虑过舒服日子的懒惰小猪，意外获得做人的机会，被太白金星告知自己是八世轮回的猪八戒，而后卷入了猫妖与小龙女寻找金丹的旅途中，体会到了做人的苦与乐，更明白了做人的责任与担当，收获了与小龙女的爱情，最后，猪八戒击败了猫妖，拯救了春水镇无辜的人们。

八戒原是一只平凡的小猪，因为想逃脱被宰杀的命运而千方百计从猪圈里逃了出来。一日，八戒偶遇了因追杀九尾猫妖而来到人间的太白金星，此时太白金星正身陷囫囵，机智的八戒出手救了他。太白金星感激八戒，于是施法让他当一天人，咒语念动，八戒摇身变成了他的主人—英俊的朱书生的模样。变成了人样的八戒不想再重新变回猪，于是逃走了。为了能躲过法力高强的太白金星的追捕，八戒边逃跑、边到处学艺，功夫果然也有了飞速的增长。随后，太白金星的内伤复发，功力失去了一大半，见此情景，太上老君赐予了八戒神功，让他和太白金星一起消灭猫妖。

李笑、彩月、唐小樱、赵成龙几人背负着不同的身份使命以及爱恨情仇闯入暗影森林，经过重重危机来到玄冥城。在城中却被人追杀，他们为寻求真相，展开调查，却被彩月出卖，诱导进入玄冥洞遇到赤炼毒人方誉，而彩月此举也有不得已的苦衷。众人识破了玄冥城城主汪真一心想得到神器太白剑的阴谋，为了太白剑汤镇业饰演的汪真与自己儿子汤君慈饰演的李笑展开了终极对决。

天帝为维系三界太平，派杨戬携哮天犬与太白星君前去摧毁玄天罗晶，却反遭红魔地煞打击，哮天犬因此被剔骨成魔，杨戬带太白星君逃离魔界。时隔千年，玄天罗晶终将出世，负罪前行的杨戬又一次奉命前往地脉，却意外遇到已经失去记忆的哮天犬，昔日兄弟反目。杨戬为救回哮天犬，与太白星君以及凡管处降妖猎手趣儿潜入魔界，试图将哮天犬绑至圣灵泉寻回昔日记忆。

本片主要采用科教和故事相结合的形式，通过讲述眉县青年高天与异国恋人俄罗斯姑娘莎娃回乡种植猕猴桃的故事，全面展示眉县猕猴桃产业特色和先进生产技术。